Journal of Dairy Science
Volume 92, Issue 5 , Pages 1846-1855 , May 2009

Detection of non-milk fat in milk fat by gas chromatography and linear discriminant analysis

  • R. Gutiérrez

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • Corresponding Author InformationCorresponding author.
    • ,
  • S. Vega

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • G. Díaz

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • J. Sánchez

      Affiliations

    • Departamento del Hombre y su Ambiente, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • M. Coronado

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • A. Ramírez

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • J. Pérez

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • M. González

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México
    • ,
  • B. Schettino

      Affiliations

    • Departamento de Producción Agrícola y Animal, and Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. Hueso 1100, Villa Quietud, 04960 Coyoacán, México D.F. México

Received 13 August 2008 ,Accepted 23 November 2008.

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PII: S0022-0302(09)70499-0

doi: 10.3168/jds.2008-1624

Journal of Dairy Science
Volume 92, Issue 5 , Pages 1846-1855 , May 2009

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